Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch (pozn. prekl. Poďme na to – kuchárska kniha)

Popis zboží:

Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch (pozn. prekl. Poďme do toho – kuchárska kniha) je úspešnou prvotinou šéfkuchárky a gastronómky Viktorie Fuchs. Odkedy vo svojich 20 rokoch spolu so sestrou prevzala tradičnú rodinnú reštauráciu, priniesla do jedálneho lístka svojho otca Karla-Josefa čerstvý vánok. Vplyvy medzinárodnej kuchyne dodávajú regionálnej zverine v kuchyni úplne novú chuť. Kuchárska kniha Fuchsteufelswild (pozn. prekl. Poďme do toho) obsahuje okrem iného recepty na diviačie dim sum, diviačí chrbát s polevou z lieskových orieškov alebo klobásu z diviačej krvi s grilovanou hrebenatkou. Kreatívna, kozmopolitná a napriek tomu regionálna kuchyňa v tejto knihe nachádza harmonické spolužitie. 240 strán.